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Sicilia dall'alto

Ricette Siciliane

Limonata siciliana

Limonata siciliana

Con uno spremi agrumi, ricavate il succo di limone fino ad ottenerne la dose indicata e versatelo...

Gelo di melone

Dalla polpa dellanguria ricavare il succo necessario, versarlo in un tegame a bordi alti e unire,...

Cannelloni alla catanese ricoperti con uova e caciocavallo grattugiato

Cannelloni alla catanese

Per preparare l'impasto, impastare la semola con le uova e l'acqua salata, lavorare la pasta per...

Cozze ripiene con pangrattato, prezzemolo e parmigiano

Cozze ripiene

Pulire molto attenetamente e delicatamente sotto acqua corrente le cozze; aprirle a crudo con la...

Le cipolle al forno, un antipasto semplice e gustoso

Cipolla al forno

Scegliere le cipolle più grosse e cuocerle in forno, in teglia, finché non siano ben cotte....

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